Bari, decima edizione del Levante PROF, l’evento simbolo del settore food & hospitality nel Sud Italia

Nata nel 2017 all’interno della Nuova Fiera Del Levante, torna anche quest’anno con la decima edizione il Levante PROF

(Bari) Punto di riferimento per operatori ed aziende di hotel, ristorazione e bar, Levante PROF (Levante Professional), fiera specializzata nel settore eno-agroalimentare giunta alla decima edizione, riunisce, in un’unica sede, l’intero panorama contemporaneo del food & beverage.

Domenica scorsa, alla cerimonia di inaugurazione, erano presenti l’assessore all’Agricoltura e allo Sviluppo rurale della Regione Puglia Francesco Paolicelli, l’assessore allo Sviluppo locale del Comune di Bari Pietro Petruzzelli, il presidente della Nuova Fiera del Levante Gaetano Frulli, la presidente della Camera di Commercio di Bari Lucia Di Bisceglie e l’organizzatore della manifestazione Edgardo Amendola.

Inoltre, data la concomitanza con la giornata internazionale dei diritti della donna, sull’account Instagram della fiera è stata pubblicato un post sull’importante contributo delle donne in questo settore, ricordando la Certificazione UNI PdR 125 sulla Parità di Genere, ottenuta lo scorso settembre, un riconoscimento all’ambiente di lavoro equo, inclusivo e rispettoso. Nel 2025 si erano registrati oltre 30.000 visitatori e 200 espositori per un totale di circa 400 aziende coinvolte e oltre 40 eventi. L’edizione 2026 ospita oltre 400 aziende e 250 espositori.

Numerosi e interessanti gli incontri – tra cooking show, masterclass, corsi di aggiornamento e convegni tematici – volti a scoprire le ultime tendenze nei prodotti e nei servizi, favorire l’incontro tra fornitori, professionisti ed imprese e per la crescita del settore. È un’occasione imperdibile anche per rafforzare l’immagine aziendale e la cooperazione. Tra gli espositori più rilevanti al Levante PROF 2026 figurano Acqua Orsini e Quarta Caffè, quest’ultimi presenteranno un quadro sulla ristorazione e il mondo bar contemporaneo, su temi come l’attenzione alla sostenibilità e i gusti del consumatore oggi, invitando il confronto, utilizzando i propri stand come uno spazio di relazione e scoperta.

Tra gli eventi in primo piano, torna il Premio Trofeo PuntoIT, tappa ufficiale della Coppa Italia di Gelateria 2026, organizzato in collaborazione con l’Associazione Italiana Gelatieri e con la rivista di settore PuntoIT. Il concorso prevede una sfida tra maestri gelatieri provenienti da tutta Italia e si concluderà con la premiazione del miglior gelato artigianale all’olio extravergine di oliva.Nell’ambito della panificazione e pasticceria, invece, si terrà l’ottava edizione del concorso Divina Colomba, che premierà le migliori colombe artigianali nelle categorie tradizionale, al cioccolato e salata.

Insomma, la manifestazione abbraccia diversi comparti del settore foodservice e hospitality, oltre quelli già nominati anche pasta fresca, pizza, arredi e attrezzature, drink e cocktail, birre e vini. La manifestazione rappresenta un importante momento di confronto tra operatori del mondo food che favorisce il networking tra aziende e operatori del territorio, un appuntamento imperdibile e di spicco nel contesto pugliese e non solo.

FONTE: https://www.beverfood.com/levante-prof-fiera-enoagroalimentare-sud-italia/